Annemarie van Vilsteren: “BIP Food: Een springplank voor voedseltransitie-innovaties”

De voedingssector staat wereldwijd voor grote uitdagingen, zoals de strijd tegen voedselverspilling en de behoefte aan duurzamer geproduceerd voedsel. Innovatieve oplossingen zijn nodig om deze problemen aan te pakken, en het Business Innovation Program Food (BIP Food) speelt hierin een cruciale rol. Annemarie van Vilsteren, programmamanager van BIP Food namens Oost NL, reflecteert op het programma en deelt haar inzichten.

Doelgroep en Focus

Volgens Annemarie is de sleutel tot succes om vroeg in te spelen op goede ideeën, of het nu startups of mkb’s met innovatieve concepten zijn. “Het helpt enorm om hen in een vroege fase te ondersteunen bij het scherpstellen van hun doelgroepen: waar doe je het voor en wie is je klant? Veel ondernemers richten zich op brede maatschappelijke problemen, zoals voedselverspilling, zonder de specifieke impact te definiëren. Wij helpen ze hun focus te versmallen.” Door zich te concentreren op concrete doelgroepen en haalbare doelen kunnen ondernemers effectiever stappen zetten richting succes.

BIP Food richt zich op de agro-foodsectoren omvat diverse thema’s zoals technologische innovatie in voedselproductie, de eiwittransitie, maar ook meer lokaal en duurzaam geproduceerd voedsel. Dit brede scala aan onderwerpen maakt het programma aantrekkelijk voor een diverse groep ondernemers.

Samenwerking met partners

BIP Food wordt mede mogelijk gemaakt door Rabobank, Foodvalley NL en InvestNL, wat volgens Annemarie een extra dimensie toevoegt. “De betrokken partners versterken de waarde en impact van het programma. Het netwerk dat deze partners met zich meebrengen, biedt ondernemers kansen die anders niet zo gemakkelijk voor het oprapen liggen.”

Meetbare resultaten

Eén van de grootste eyeopeners voor deelnemers aan het programma is het belang van klantgesprekken. “We pushen ondernemers om écht in gesprek te gaan met hun doelgroep en leren hun hoe ze die gesprekken het beste voeren. Dit inzicht is vaak het meest waardevolle voor hen,” zegt Annemarie. “Het StartupFramework© van Gritd helpt hen daarbij door de voortgang meetbaar te maken. Met de ConsistentieScan© kunnen we in kaart brengen welke stappen ondernemers zetten en of ze daadwerkelijke mijlpalen bereiken binnen het StartupFramework©.”

Deze aanpak zorgt ervoor dat bedrijven op een gestructureerde manier werken aan hun groei. De maatbare resultaten laten ook zien dat het programma een bredere impact heeft op de voedseltransitie.

Blijvende impact

Ondanks dat het programma slechts tien weken duurt, laten de resultaten een blijvende impact zien. Annemarie vertelt: “Veel bedrijven boeken in deze periode, en in de honderd dagen erna, écht vooruitgang. De progressiescan toont aan dat ze objectieve stappen zetten richting hun doelen.” Er zijn inmiddels meer dan 80 bedrijven die het programma hebben doorlopen. Tussen de alumni zitten heel aansprekende voorbeelden, zoals ‘Oranjehoen’, een duurzame kippenboerderij die de kippen voert met reststromen en die inmiddels samenwerkt met o.a. Crisp en HelloFresh.

Evaluatie en Doorontwikkeling

BIP Food blijft zich ontwikkelen door kritisch te evalueren na elke editie. “We passen het programma steeds aan op basis van feedback van de deelnemers. Als ze aangeven dat ze gerichter stappen kunnen zetten dankzij het programma, weet je dat je iets goed doet,” zegt Annemarie. “Het programma draaien we samen met alle ontwikkelingsmaatschappijen. Samen gaan we over de invulling.”

Een belangrijk hulpmiddel binnen het programma is het StartupFramework© van Gritd. “Dit framework helpt ons om de begeleiding gestructureerd en gericht te houden, zonder dat we te veel op de inhoud duiken,” legt Annemarie uit.

Uniek validatieprogramma

BIP Food biedt ondernemers binnen de voedseltransitie een unieke kans om hun innovatieve ideeën te valideren en hun bedrijf naar een hoger niveau te tillen. Met een sterke sectorspecifieke focus, klantvalidatie en een uitgebreid netwerk vormt het programma een solide basis voor succes in de agro-foodsector. “Nederland heeft een uniek ecosysteem op het gebied van agro-food, en we zijn trots dat we hierin een rol spelen,” besluit Annemarie.